男人三十,一定要盛大慶祝~
壽星本人指定了A CUT STEAKHOUSE做為生日大餐
果然是一個美好的紀念
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簡約而大器的門面,很舒適優雅的用餐環境
我們單點一份牛排、一份套餐再配上一份套酒
很剛好的份量,可以細細品嚐每一道料理~
前菜 魚子醬大明蝦
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冷盤的大明蝦,紮實彈牙的口感
煙燻魚子醬、伏特加法式酸奶的佐味
更襯托了明蝦本身的鮮甜
很爽口開胃的冷前菜~
餐前麵包
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這個麵包真是太令人驚喜了~
外皮酥脆,內部香軟而且越嚼越香
單吃就很棒了,搭著奶油更是滋味無窮~
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吃過這麼多排餐的麵包,當然也吃過擁有一定水準之上的
但是這兒的麵包,就是這麼硬生生的擠掉其他競爭對手
榮登目前心目中第一名美味麵包 (掌聲鼓勵鼓勵!!!
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套酒之一 Chanson Chablis 2009
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清涼白酒,入口後淡淡芬芳帶著滑順爽口的微酸細緻口感
很舒服的微醺滋味~
磨菇卡布奇諾濃湯
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新鮮的磨菇慢炒,濃煮而成
每一口都有磨菇的香氣和甜味
拌上綿密奶泡,真是細緻可口的完美濃湯!
進入主餐以前的sorbet
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檸檬柚子冰沙,清爽滋味讓味蕾稍作休息準備迎接主餐嚕!
佐味牛排的四種鹽巴
竹葉鹽、燻鹽、玫瑰鹽、鹽之花
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佐味的燒烤大蒜
整串大蒜切半燒烤,搭著牛排超對味!
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(套餐) 主廚精選雙重奏 A CUT牛排三盎司 / 澳洲九級和牛紐約客牛排四盎司
A CUT 牛排三盎司
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鮮嫩牛肉,恰好的五分熟
搭上佐味鹽更是美味!好棒的牛排!
澳洲九級和牛紐約客牛排
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對於第一口的 A CUT 牛排已經頗為滿意了
沒想到吃了澳洲和牛,更是讓我睜大眼睛的驚呼連連
哇哇哇,這和牛牛排也太好吃了吧~
肉質非常鮮嫩,淡淡油花的均勻分布讓每一口牛肉又香又多汁
滿意度狂飆到破表了啦,有生以來吃過最好吃最喜歡的牛排!
(單點) 美國自然紐約客牛排
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美國紐約客牛排吃起來很有嚼勁,越嚼越香
很剛好的五分熟,很有咬感的牛肉卻一點也不老韌
雖然肉汁不比澳洲和牛,但也是很鮮美的牛排呢!
吃牛肉搭紅酒,絕配!
套酒之二 Chateau Ferran 2004
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配菜 美國甜洋芋薯條
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我們選了比較特別的配菜,還不錯呢!
美國進口的甜洋芋,有一點點像是地瓜的口感味道
主餐告一段落了,接下來輪到甜點飲料大展身手嚕!
琥珀紅糖,純蔗糖的天然結晶
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沒想到,連佐味附餐飲料的糖塊依舊不馬虎啊~
加入熱紅茶裡,淡淡茶澀味轉化成微甜順口的茶香
哇~經過琥珀紅糖的畫龍點睛,熱紅茶超香超好喝!
附餐飲料 冰咖啡
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噢~不得不說,冰咖啡非常夠水準呢!
既是香醇濃郁、甜度也調配得很恰好,非常非常好喝啦!
甜點 大溪地香草舒芙蕾
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我的天啊,這個甜點真的是超級超級棒的~
剛烤好的舒芙蕾,一定要趁著熱呼呼的時候入口
均勻蓬鬆的輕盈口感、甜而不膩的香草滋味
怎麼可以這麼這麼好吃啊!太犯規了啦!
真是讓人牽腸掛肚的夢幻逸品舒芙蕾,吃完真的好舒服啊~
套酒之三
Schloss Vallards
Riesling Kabinett 2011
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淡淡的礦石加上清新微甜的水果香氣
是女孩子喜歡的白酒味道呢~搭配甜點非常合適!
是的,壽星限定生日蛋糕
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巧克力布朗尼蛋糕,當然也是很好吃!
A CUT STEAKHOUSE 每一道料理真的都很令人驚艷!
從開胃菜到飲料甜點,就這麼氣勢磅礡的劃下完美句點~
我們享受了一個華麗而優雅的美好夜晚~
最後,祝親愛的龜毛鬼而立之年生日快樂!
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