兩年前 Restaurant Go 剛開幕不久時，我們就曾經在這用餐過嚕！
印象很不錯，只是當時適逢春節期間主菜選擇並不多
四週年紀念，再一次細細品味這兒的料理
大方簡約的餐具擺設，很舒適放鬆的用餐環境
一入座就上桌的冷泡茶，潤口回甘
Restaurant Go 沒有固定菜單喔！
主廚會根據季節時令的食材，調整套餐的內容
三四月份提供的主菜菜色
接下來看看主廚變出了什麼套餐花樣吧～
開胃前菜 紅味噌紫茄
茄子先煎後烤，以白蘭地佐味
沾著紅味噌入口，簡單而精緻的開胃小點
烤南瓜培根沙拉
沙拉算是很平凡的料理，這一道沙拉就是那麼一點點與眾不同的出色
最上方是醃漬紫高麗，酸酸脆脆的滋味
加上義大利黑醋醬的生菜一起享用
還有烤得香甜的南瓜、培根、麵包丁
這一盤冷沙拉有烤得熱呼呼的配料
相互襯托的多層次美味
麵包
外酥內有嚼勁的熱呼呼麵包，很不錯！
玉米濃湯
看不到玉米顆粒，每一口卻都品嚐得到滿滿的玉米甜味
淡淡的奶油氣味讓玉米的味道更香甜
美食、美酒，美好時刻！
熱前菜 鮮蝦蛤蠣烤飯
生米用蛤蠣和鮮蝦的醬汁拌炒至收乾
米飯充分吸收了海鮮的味道，口感比燉飯稍微粒粒分明一些
盤邊佐味的羅勒醬汁，很配搭這道海鮮料理
主菜豋場以前，先讓味蕾休息一下的梅子鳳梨冰砂
冰冰涼涼的酸甜滋味，讚啦！
雙味澳洲帶骨犢牛排
一次可以品嚐到原味燒烤以及裹上起士麵包粉料理過的兩種口味
第一次吃犢牛排，不太有牛肉的味道
肉質本身還滿香甜，所以原味燒烤配著簡單醬汁就很不錯啦！
加上起士麵包粉的料理方式稍稍搶走了牛肉的丰采，個人偏愛原味嚕～
爐烤香料野菇春雞腿
順道一提，這主餐的配菜也很不馬虎喔！
杏鮑菇、玉米筍、秋葵、蘆筍、花椰菜、馬鈴薯
每一樣都很鮮脆好吃呢，份量適中很均衡
主廚很用心的將雞腿去骨，並且填入滿滿的野菇和些許香料
爐烤的雞腿肉鮮嫩多汁、野菇的自然香甜，非常好吃呢！
難得，可以吃到這麼出色的雞腿排餐料理～讚啦！
甜點 起士蛋糕
當然也是店家自製的甜點，份量小巧很剛好呢！
很有創意的顛倒了起士蛋糕的模樣，將餅乾脆片灑在慕斯上面
慕斯的部份香濃滑順，搭著餅乾脆片還有酸酸甜甜的藍莓桑葚醬
啊～這道甜點真是出乎意料之外的好吃啊！
日月老茶廠紅茶
吃完甜點來上一杯無糖熱紅茶，很不錯！
特調冰咖啡
附上鮮奶可以自己調配成冰拿鐵，太滿足了～
這一次拜訪的印象更好了！
主廚很用心的料理，別於一般排餐的制式配套
從前菜、主菜和甜點，每一道都有小小的驚喜感受
以套餐的品質來說，價位還算是挺合理的
服務很好但是沒有收服務費～
嗯，是值得推薦的好餐廳呢
===============店家資訊==================
店名：Restaurant Go
電話：04-23291239
住址：台中市西區忠誠街26號
營業時間：1100~1430 1730~2100 週一公休
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