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重要的日子要來到特別的地方～
今年媽媽生日，我們到Hotel ONE的46樓頂餐廳慶祝囉！
頂餐廳是目前台中市最高的餐廳
餐廳的柔和燈光映著窗外美麗景緻
這裡的用餐環境非常華麗而優雅！
來看看我們的大餐吃了些什麼吧～
餐前麵包 
餐前麵包提供了全麥麵包和泡芙
單吃或是沾著蜂蜜芥茉醬和番茄起士醬都很好吃！
難得吃到沒有餡料的泡芙，蓬鬆的口感沾著佐醬更添風味
真的好好吃，忍不住的續了兩個泡芙來嚐嚐～
開胃小品
義式香料佐時蔬
份量少少的精緻開胃菜～
精燉豬肉佐韓式辣醬鮮蔬沙拉
雖然菜名落落長的一串
但這道沙拉略顯平凡～
豬肉軟嫩口感佳，和蔬菜以及韓式醬汁頗為搭配
但是下層的高麗菜絲實在是太普通了點，可惜！
泰式椰香南瓜湯
南洋風味的湯品，甜甜酸酸帶點微辣
滋味不錯，但是好不習慣西餐的湯品是這麼熱帶風味的啊～
煙燻雞肉蕈菇巧達湯
蕈菇濃湯挺夠水準的
香濃滑郁的充滿磨菇香氣
搭配著雞肉丸子一起吃，很可口！
油封鴨肉餃
這餃子皮可真厚實，需要刀叉優雅的分成好幾口
裡頭鴨肉不柴不澀，搭著佐味的起士野菇和玉米醬汁還不錯
表現得四平八穩，但沒有很讓人驚艷的感覺～
清涼小品
氣泡水和雪酪，讓味蕾輕鬆放空
等著迎接主餐隆重豋場！
我們精心挑選的搭餐紅酒
Masi Amarone, Costasera Classico 2007
美國熟成肋眼 12oz
14天熟成的肋眼，仍然封存了些許肉汁
焦香腴甜帶點嚼勁，搭著紅酒讓牛排更是圓順飽滿
之前吃過28天的熟成肋眼，價位較高肉汁也較少
兩相比較以後覺得14天熟成肋眼就很棒啦～
有著大口吃肉的過癮滿足啊！
雙人套餐的配菜盤
焗烤切達起士洋芋、西班牙蕈菇醬、炙燒厚切煙燻培根、蒜香番茄四季豆
菲力牛排由主廚親自到桌邊服務～
炙燒美國菲力牛排 ( USDA Prime )
菲力牛排油花較少，肉質非常非常軟嫩
搭著磨菇醬汁或是沾著海鹽都不錯
算是頗具水準呢～
可是我吃慣了具有咬勁的肋眼牛排
這柔軟細緻的菲力就稍微不得我心了
美食、好酒、燦爛夜景
主廚特製甜點
焦糖蘋果派、薄荷冰淇淋、巧克力幕斯
很華麗的甜點盤，味道也不錯～
祝媽媽生日快樂！
是個很享受、很滿足的美麗夜晚呢～
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