天氣開始逐漸熱起來，很讓人想要吃點日本料理消消暑
魚先生日本料理在口袋名單中好一陣子啦!
好幾個朋友吃過，風評普遍都還不錯
說走就走，今晚來吃日本料理囉~
吃日本料理必備消暑良方 : 日式啤酒!
因為是臨時起意沒有訂位，我們在剛開店的時間不到六點就抵達啦
店家的座位挺少的，七個吧檯個人座位加上兩桌，15人就滿座啦!
滿幸運的還有位置哪~
首先登場的是日式開胃小菜
是個讓人意猶未盡的小菜啊，很開胃唷~
海鮮丼飯定食-沙拉
(定食包含:開胃菜、沙拉、丼飯、味噌湯、甜點)
蔬果沙拉，加上日式醬汁酸酸甜甜很適合夏天
單點-蘆筍手卷
目前是蘆筍的季節，很鮮翠的滋味
高麗菜絲、蝦卵和些許美乃滋提味、加上脆口海苔，非常清爽而有層次的料理
海鮮丼飯
滿滿的豐盛的各種海鮮組合
牡丹蝦、鮭魚卵、花枝、干貝、海膽，還有其他好多種當日生鮮魚貨
新鮮度都很不錯，一次蒐集到這麼多種澎派海鮮真是讓人滿足咧!
師傅可以幫忙烤過蝦頭，烤過的蝦頭更香更脆，很適合下酒耶.....XDDD
單點-烤雞腿肉
雞肉稍微乾柴了點，表現相對沒那麼出色囉~
讓人激賞的兩道料理登場啦!!!
單點-手工木棉豆腐
烤的豆腐料理，烤功超好找不到一絲絲焦黑的地方哪~
非常花功夫花時間的烤豆腐，外層香脆、內部充滿豆香依然鮮嫩
相當好吃，讓人不得不大力推薦用力激賞的必點料理!!!
單點-廣島三味炸牡蠣
把牡蠣一次用三種滋味呈現
原味、杏仁片、海苔，淋上檸檬汁或是沾著酸甜醬都很不錯
檸檬非常畫龍點睛的提升了牡蠣鮮甜也降低了炸物的膩口，好吃!
單點-紫蘇竹筴魚蒸飯
淡淡的紫蘇香氣搭著竹筴魚鮮味，熱呼呼的蒸飯料理很不錯啊~
但不能大口扒飯就是了，有魚刺埋伏要小心哪!
單點-酥炸軟殼蟹
相對於炸牡蠣的出色表現，這道炸軟殼蟹就表現得比較中規中矩不那麼讓人驚艷啦!
哈哈但是配料的酥炸青蔬倒是還不錯哪......
單點-鮮魚湯
這是非常超值美味的一道湯品!
新鮮的魚肉加上些許薑絲去腥提味，還有海帶紅蘿蔔熬煮陪襯
喝起來非常鮮甜而清爽，簡單卻不平凡的好喝魚湯~
甜點-山粉圓
味道還不錯囉，是個美好ENDING!
真心推薦: 海鮮丼飯定食、烤手工木棉豆腐、廣島三味炸牡蠣
其他的有機會再試試新品項囉~
服務還不錯但是不收服務費!
本日消費1170元，中價位小店值得再訪^^
=============店家資訊==============
店名:魚先生日本料理餐廳
電話:04-2301-1417
住址:台中市西區中興路59號
營業時間: 1730~24:00 (星期日公休)
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