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天氣開始逐漸熱起來,很讓人想要吃點日本料理消消暑

 

魚先生日本料理在口袋名單中好一陣子啦!

好幾個朋友吃過,風評普遍都還不錯

說走就走,今晚來吃日本料理囉~

 

吃日本料理必備消暑良方 : 日式啤酒!

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因為是臨時起意沒有訂位,我們在剛開店的時間不到六點就抵達啦

店家的座位挺少的,七個吧檯個人座位加上兩桌,15人就滿座啦!

滿幸運的還有位置哪~

 

首先登場的是日式開胃小菜

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是個讓人意猶未盡的小菜啊,很開胃唷~

 

海鮮丼飯定食-沙拉

(定食包含:開胃菜、沙拉、丼飯、味噌湯、甜點)

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蔬果沙拉,加上日式醬汁酸酸甜甜很適合夏天

 

單點-蘆筍手卷

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目前是蘆筍的季節,很鮮翠的滋味

高麗菜絲、蝦卵和些許美乃滋提味、加上脆口海苔,非常清爽而有層次的料理

 

海鮮丼飯

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滿滿的豐盛的各種海鮮組合

牡丹蝦、鮭魚卵、花枝、干貝、海膽,還有其他好多種當日生鮮魚貨

新鮮度都很不錯,一次蒐集到這麼多種澎派海鮮真是讓人滿足咧!

 

師傅可以幫忙烤過蝦頭,烤過的蝦頭更香更脆,很適合下酒耶.....XDDD

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單點-烤雞腿肉

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雞肉稍微乾柴了點,表現相對沒那麼出色囉~

 

讓人激賞的兩道料理登場啦!!!

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單點-手工木棉豆腐

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烤的豆腐料理,烤功超好找不到一絲絲焦黑的地方哪~

非常花功夫花時間的烤豆腐,外層香脆、內部充滿豆香依然鮮嫩

相當好吃,讓人不得不大力推薦用力激賞的必點料理!!!

 

單點-廣島三味炸牡蠣

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把牡蠣一次用三種滋味呈現

原味、杏仁片、海苔,淋上檸檬汁或是沾著酸甜醬都很不錯

檸檬非常畫龍點睛的提升了牡蠣鮮甜也降低了炸物的膩口,好吃!

 

單點-紫蘇竹筴魚蒸飯

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淡淡的紫蘇香氣搭著竹筴魚鮮味,熱呼呼的蒸飯料理很不錯啊~

但不能大口扒飯就是了,有魚刺埋伏要小心哪!

 

單點-酥炸軟殼蟹

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相對於炸牡蠣的出色表現,這道炸軟殼蟹就表現得比較中規中矩不那麼讓人驚艷啦!

哈哈但是配料的酥炸青蔬倒是還不錯哪......

 

單點-鮮魚湯

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這是非常超值美味的一道湯品!

新鮮的魚肉加上些許薑絲去腥提味,還有海帶紅蘿蔔熬煮陪襯

喝起來非常鮮甜而清爽,簡單卻不平凡的好喝魚湯~

 

甜點-山粉圓

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味道還不錯囉,是個美好ENDING!

 

 

真心推薦: 海鮮丼飯定食、烤手工木棉豆腐、廣島三味炸牡蠣

其他的有機會再試試新品項囉~

 

服務還不錯但是不收服務費!

本日消費1170元,中價位小店值得再訪^^ 

 

 

=============店家資訊==============

店名:魚先生日本料理餐廳

電話:04-2301-1417

住址:台中市西區中興路59號

營業時間: 1730~24:00 (星期日公休)

 

 

 

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