牛排教父鄧有癸終於來到台中展店囉~
六周年的大日子，選擇了MeatGQ來好好慶祝一下 ^^
事先做了點功課，中午和晚餐時段提供的餐點價位不一樣
雖然價位不是太親民，午間套餐還是稍微划算一點~
挑高的室內空間、大器而典雅的擺設和光線，算是很舒適的用餐環境
可惜桌距稍微近了一點，開始高朋滿座以後就沒有那麼兩人世界的氛圍了XDDD
用餐這天是星期五中午，餐廳完全客滿的座無虛席耶!
首先登場的是熱呼呼的餐前麵包~
外層酥脆內部香軟，單吃就很棒囉!
佐著奶油和竹炭岩鹽更有另一層次的美味~
非常夠水準的麵包啊~
偷渡一下，仍然可以優雅自在用餐的時期
前菜-滋滋香烤鮮干貝
上菜時，真的是熱呼呼、滋滋作響的香氣四溢
淡淡的羅勒蒜香襯著干貝的鮮味，非常開胃的前菜哪~
前菜-香料煎明蝦
佐味的醬料帶點微酸微辣，均衡了明蝦的鮮腴口感
點了杯粉紅氣泡酒搭著前菜，舌尖的氣泡帶著美好竄入心裡
湯品-焗烤洋蔥湯
滿是洋蔥的甜味加上焗烤過後的起士香氣，好喝~
但還是私心的覺得，牛肝菌卡布奇諾的美味更是登峰造極!
湯品-牛肝菌卡布奇諾
吃過A CUT以後，就對教父系列的牛肝菌湯品情有獨鍾
這次的牛肝菌卡布奇諾，依然是深得我心啊~
綿密的奶泡配搭著滿滿牛肝菌鮮香的濃湯，很讓人回味再三!
牛排登場前，老公精心挑選的紅酒上桌囉~
Château Rauzan-Ségla 2008
法國波爾多二級酒莊，屬於我們的年份酒
優雅柔順的香氣、圓潤而均衡的酒體，不管是搭餐牛排或是單喝都很有風味
主餐-美國蒙大拿乾熟成肋眼牛排 10oz
雖然吃過的乾式熟成牛排不多，但這是我們吃過最棒的乾式熟成牛排!
曾經我也是不敢吃紅通通牛排的人哪，這幾年的味蕾激盪後反而開始喜歡這種滋味了~
我們點了店家建議的熟度，一分熟
表皮烤出了肋眼牛排的嚼勁，卻仍能保有鮮嫩肉汁而不見血水
非常了不得的料理功夫~
主餐-澳洲7+和牛肋眼牛排 8oz
乾式熟成肋眼上桌時，已經相當滿意了
接下來的和牛肋眼，更是驚為天人的美味啊~
拿捏得宜恰到好處的三分熟和牛肋眼
表層淡淡焦香和鮮嫩腴滿的頂級肉質，非常非常好吃!
再來一口紅酒，又華麗又氣勢磅礡的味蕾饗宴，好滿足~
配菜-清炒季節蔬菜
鮮綠色的花椰菜撒上煎得焦香的培根丁，營養好吃
配菜-羅勒炒蘑菇
這道配菜也很令我驚艷呢!
大火快炒鎖住了菇類的香氣再搭上濃郁的羅勒醬汁，又開胃了啦~哈哈^^"
在進入甜點飲料以前，服務生也很俐落迅速地整理桌面
我們表示想先把紅酒喝完再上甜點飲料
享受，恬適微醺的美好午後
Château Rauzan-Ségla 2008 的紅寶石色澤，一如優雅香氣的靜靜綻放
Drinkable CHANEL, for our vintage.
那一年愛情來的時候，那一年採收的葡萄果實
經歷了六年，淬鍊出迷人的芬芳甜美
Happy 6th anniversary
Happy Birthday for our love story
甜點和飲料登場囉~
核桃塔布朗尼，搭著微酸的覆盆子冰沙
很可口的甜點呢~
冰淇淋也不錯，香蕉很用心地裹上焦糖烤過哪~
法式甜點小品
大吉嶺紅茶
熱咖啡
很滿足的味蕾饗宴、很開心的美好時刻
即使是進入下一階段的柴米油鹽，也要繼續釀出更成熟美好的韻味~
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