heartpisc。慢品味

順利通過了九彎十八拐的蘇花公路
我們終於來到了花蓮啦!

飢腸轆轆的下午一點鐘
帶著家人來到花蓮市區這間小店


天真的以為平日的下午一點鐘，應該可以馬上入座
還是稍稍等了五分鐘才有位置呢

簡單的小店、簡單的料理
招牌上就是店內的品項了

我們四個人點了三碗一起分享


紅燒牛肉拉麵


拉麵的口感很不錯，牛肉軟嫩入口不會老韌
紅燒的湯頭不辣卻很有味道，對於不吃辣的我來說真是太棒了


清燉牛肉泡膜

除了泡膜以外還有冬粉

清燉的牛肉湯頭，不油不膩卻仍帶有肉的些許甜味
泡膜是神奇的玩意，以前吃過了卻跟印象中不太一樣呢
口感紮實的餅，浸在湯中吸取湯汁，很神奇的不會糊爛!


清燉羊肉麵線

這是我最喜歡的一碗!

一樣是清燉的湯頭卻更有羊肉的熬煮的香味
完完全全沒有羊騷味兒，很清甜

帶骨的羊肋肉很有咬勁，搭著細順的麵線
真的是希哩呼嚕就吃光光了耶!

七分飽的份量，恰恰好的單純美味

雖然，店名如果是台灣國語腔的念法不是太文雅
但是但是，這份簡單用心的好滋味很值得一再品嚐！

下回來花蓮時，還要還要來拜訪這清而有味的一碗小



=============店家資訊==============

店名：一碗小
地址：花蓮市仁愛街94-1號
電話：03-8326015
營業時間：11:30~14:00  17:00~20:00